Seguramente, cuando oyes hablar de Curry te viene a la cabeza esa deliciosa salsa tan popular en India de tono anaranjado. Sin embargo, esta el curry su origen en todo el continente asiático, allí, incluso la preparan de distintas formas en diferentes país, ejemplo: Kare Raisu en Japón el Red Curry en Tailandia. la Red […]
Si frecuentas las redes sociales, sin duda notarás que muchas publicaciones recientemente (incluso alguna nuestra) utiliza las palabras “vegan” ó “vegano” junto a “plant-based” (o “a base de plantas” traducido al español). ¿Pero son intercambiables estas palabras?
¿O existe alguna diferencia?
Claro que existen y estamos encantados de poderlas aclarar, pero para ello primero busquemos la definición de ambas palabras:
¿Tienes alguna restricción alimentaria? ¿Quizás por motivos religiosos te restringes a consumir alimentos Halal, o por quizás sufres de la enfermedad celíaca o tienes intolerancia a la lactosa? ¿Te parecería aceptable que tu comida sea manipulada con los mismos utensilios que se utilizaron para preparar alimentos no Halal, con gluten o con lactosa? La respuesta […]
Hoy en día, el mundo de las celebrities está repleto de famosos que siguen una dieta vegana. La comunidad de celebridades veganas es extensa e incluye un star line-up con nombres como Natalie Portman, Miley Cyrus, Venus y Serena Williams, Ariana Grande, Ellie Goulding, Jessica Chastain, Alanis Morissette, Jane Goodall, la Princesa Beatriz….en fin la […]
Sin duda alguna, la dieta vegana es #TrendingTopic. Existen varias razones por las cuales cambiar a una dieta vegana: respeto a los animales, realizar un consumo ético o cuidar el medio ambiente. Por ello muchas personas deciden sustituir los productos de origen animal, por alternativas vegetales como la leche de soja o la proteína vegetal. […]
Comienza el año y comenzamos con nuestro propósito de ofrecer una gama de productos de alta gastronomía sostenible: alimenticios veganos, respetuosos con el planeta y animal-friendly – ¡y vaya si lo hemos conseguido! Todo gracias a la calidad y el sabor de nuestro producto, el esfuerzo de nuestro equipo, el ánimo de nuestro distribuidor, la recomendación de los visitantes y el interés de la prensa local.
Los días 3, 4 y 5 de Febrero de 2020 estuvimos presentes en la Feria Horeca Baleares que se celebró en el Velòdrom Illes Balears en Mallorca; dónde presentamos y alimentamos, a los principales hoteles, restaurantes y cafeterías de la isla todos los productos LUCA. Joan Carcaré Gallofré, Rubén Martín y el chef Adrià Viladomat sorprendieron a los visitantes al degustar de los diferentes nuestro catálogo de productos veganos, hechos con 100% carne vegetal. ¿La sorpresa? Su sabor parecido a la ternera y el pollo, la similitud de texturas y claro las recetas del chef.
