Las Personas Comemos 250gr De Plástico Al Año

¿Te has hinchado a plástico esta cuarentena? ¡Ajá! Quizás esos quilitos de más vienen de los 20gr de plástico que te has estado comiendo al mes. Solo el 9% del plástico en todo el mundo se recicla. Nueve por ciento. Conociendo ahora esa cifra ¿Te has preguntado qué pasa con el 91% que no se […]

Qué Es La Gastronomía Sostenible

Nuestro planeta – hasta donde sabemos – es único en el universo (y quizás el multiverso si existe) que además de poder soportar “vida,” es de hecho un planeta con organismos vivos. Teniendo en cuenta el tamaño de la galaxia, vivimos en una canica azul – una canica que alberga 8,7 millones de especies y […]

#Tendencia: Beneficios de la dieta vegana para la salud

Sin duda alguna, la dieta vegana es #TrendingTopic. Existen varias razones por las cuales cambiar a una dieta vegana: respeto a los animales, realizar un consumo ético o cuidar el medio ambiente. Por ello muchas personas deciden sustituir los productos de origen animal, por alternativas vegetales como la leche de soja o la proteína vegetal.  […]