Hamburguesa de Vurger con Queso Vegano

La hamburguesa no existió hasta finales del siglo XIX, ante el auge de la industrialización nace la necesidad social de cocinar algo simple y nutritivo. Y aunque hoy en día se relaciona estrechamente con la cocina americana, la realidad es que la receta original se creó en la ciudad de Hamburgo (Alemania). Nuestra versión vegana […]

Las Personas Comemos 250gr De Plástico Al Año

¿Te has hinchado a plástico esta cuarentena? ¡Ajá! Quizás esos quilitos de más vienen de los 20gr de plástico que te has estado comiendo al mes. Solo el 9% del plástico en todo el mundo se recicla. Nueve por ciento. Conociendo ahora esa cifra ¿Te has preguntado qué pasa con el 91% que no se […]

Qué Es La Gastronomía Sostenible

Nuestro planeta – hasta donde sabemos – es único en el universo (y quizás el multiverso si existe) que además de poder soportar “vida,” es de hecho un planeta con organismos vivos. Teniendo en cuenta el tamaño de la galaxia, vivimos en una canica azul – una canica que alberga 8,7 millones de especies y […]