Qué Es La Gastronomía Sostenible

Nuestro planeta – hasta donde sabemos – es único en el universo (y quizás el multiverso si existe) que además de poder soportar “vida,” es de hecho un planeta con organismos vivos. Teniendo en cuenta el tamaño de la galaxia, vivimos en una canica azul – una canica que alberga 8,7 millones de especies y […]

“Vegan” VS “Plant-based” Conoce las diferencias

Si frecuentas las redes sociales, sin duda notarás que muchas publicaciones recientemente (incluso alguna nuestra) utiliza las palabras “vegan” ó “vegano” junto a “plant-based” (o “a base de plantas” traducido al español). ¿Pero son intercambiables estas palabras?

¿O existe alguna diferencia?

Claro que existen y estamos encantados de poderlas aclarar, pero para ello primero busquemos la definición de ambas palabras: