Los veganos o vegetarianos, o cualquier persona que siga una dieta vegana – al no consumir ningun alimento de proteína de origen animal, debemos comer alimentos ricos en ácidos grasos y aminoácidos esenciales, para así poder obtener una proteína completa.
Las semillas de chía, las legumbres cereales y las leches vegetales son alimentos ricos en proteínas de origen vegetal de alta calidad.
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